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糟耳尾

菜谱编号:405-300
糟耳尾是【夏家私享菜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟耳尾”。
糟耳尾
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
猪耳朵:1个猪尾巴:2个
辅助料用量
香糟卤:1瓶姜:3片

糟耳尾的做法步骤

  • 第四步:成品。
  • 第三步:将食材放入大碗,加入香糟卤没住食材,腌制24个小时即可。
  • 第六步:成品。
  • 第二步:猪尾巴切段,猪耳朵切片。
  • 第五步:成品。
  • 第一步:汤锅加入冷水,放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透,捞出用冷水冲凉,用刀刮去表皮污垢洗净。
  • 第七步:成品。
  • 第八步:成品。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糟耳尾。

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