蓝莓山药
蓝莓山药是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蓝莓山药”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蓝莓山药。
菜式简介
蓝莓山药是一道极普通但又招人稀罕的菜,每次外食,我家小朋友都要点一份,久而久之,哪家的蓝莓山药有什么特色,他都如数家珍般。但居家过日子从经济和健康角度来讲,不可能经常吃馆子,而且饭店里的蓝莓山药便宜的18块,贵的都要28块,那么一抠抠,我多吃一口都觉得在跟孩子抢吃的。
传统的蓝莓山药里要放淡奶油,我觉得淡奶油的热量太高,不如酸奶清爽,所以我来个改良版的蓝莓山药。吃起来香糯无比,而且热量更低。如果你连酸奶也没有,可以换成牛奶,有淡淡的奶香味挺好吃。快快跟我来做一做,肯定会成为你家的经典菜。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 铁棍山药2根
- 蓝莓酱适量
- 原味酸奶适量
- 辅助料
- 盐1克
蓝莓山药的做法步骤
蓝莓山药做法技巧/窍门/补充说明:
1·山药去皮蒸比带皮蒸省事,而且不会残留表皮中的小黑点点,山药泥看着更洁白;用一次性手套或者塑料袋套手上,可解决皮肤粘上山药粘液所带来的不适感;
2·盐可放可不放,如果放,只放一点点,衬托出香甜味。
答配菜谱:山药与蓝莓的做法