用生豆面做的粥|美玲粥
用生豆面做的粥|美玲粥是月亮私家烘焙分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“用生豆面做的粥|美玲粥”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用生豆面做的粥|美玲粥。
菜式简介
当现磨的豆浆遇到山药会擦出怎么样的 火花？今天我们就解密南京小吃美玲粥背后的故事。
相传在民国的时候，我们第一夫人宋美龄有段时间茶饭不思。她府上的大厨为了讨好宋美龄，就用香米和豆浆等食材给她做了一碗养身粥，宋美龄吃了这碗粥胃口大开，后来这碗粥就成了宋美龄每天必备的粥，再后来就流传到民间，名曰“美玲粥”。
今天懒得得打豆浆，就用了生豆面代替了豆浆，味道不比豆浆做出来的差。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大米一把
- 糯米一把
- 生豆面一大勺
- 辅助料
- 山药一根
- 蔓越莓可有可无
用生豆面做的粥|美玲粥的做法步骤
用生豆面做的粥|美玲粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、今天懒得打豆浆，所以用生豆面代替了，也可以买现成煮好的豆浆。
2、因为懒得看锅，所以我选择用电饭煲做。
3、喜欢甜的可以在煮粥的时候放点白糖或者冰糖进去。
4、食材可以根据自己喜好随意搭配。
5、大米和糯米可以隔夜提前泡好，这样早上就直接煮了
6、换水是为了让大米和糯米更好的吸收水分，这样能缩短煮至时间。
菜谱标签：粥
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