养胃油茶&粉
养胃油茶&粉是万山红分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“养胃油茶&粉”制作过程分25个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的养胃油茶&粉。
菜式简介
油茶是河南的地方小吃,平时几乎每个早餐市场都会有油茶卖。我以前发过一个油茶的食谱,就是普通的果仁油茶,食谱链接https://home·meishichina·com/recipe-180467·html,有兴趣的可以去看看。今天发的这个油茶不是普通的油茶,而且养胃油茶,里面采用了养胃的食材:猴头菇粉、茯苓粉和山药粉,是特意做给胃不太好的婆婆做加餐的。做一次虽然很费事,但做好的油茶粉,可以吃上半个月左右,平时就省事儿啦。猴头菇粉是自己研磨的,绝对纯,山药是自己烤干磨粉的,茯苓则是张仲景大药房买的回来磨粉的,所以食材放心,食用起来食疗的效果也会好很多啦。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 山药干100克
- 茯苓干80克
- 猴头菇粉80克
- 榛子仁60
- 核桃仁60克
- 花生米60克
- 芝麻60
- 辅助料
- 亚麻籽油100克
- 五香粉5克
- 盐15克
养胃油茶&粉的做法步骤
养胃油茶&粉做法技巧/窍门/补充说明:
这个食谱是养胃的,适合胃不太好的老人。因用油量比较大,我用了健康的亚麻籽油,也可以用其他食用油代替。