一道凉菜——凉拌双菇
一道凉菜——凉拌双菇是梅依旧分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“一道凉菜——凉拌双菇”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一道凉菜——凉拌双菇。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 白玉菇适量
- 蟹味菇适量
- 红彩椒适量
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 调味料
- 海天味极鲜酱油适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 海天金标米醋适量
- 蚝油适量
- 油炸辣椒适量
一道凉菜——凉拌双菇的做法步骤
一道凉菜——凉拌双菇做法技巧/窍门/补充说明：
私房话：1、白玉菇、蟹味菇要用沸水焯熟，可除去草腥味和杂质，未熟的菌类不宜食用。
2、酱汁要提前调好，应一边试味一边下调料，调至味道适口为止。
3、淋入酱汁后，拌匀便可食用，不可长时间腌制，否则成菜会偏酸过咸。