#团圆饭#蒜蓉辣酱拌玉兰菜

菜式简介
　　脆嫩，微苦。
　　金玉兰菜还有一个名字，比较绕口叫做芽球菊苣，属于洋白菜。
　　金玉兰菜富含氨基酸和微量元素，营养价值很高，是一种高端保健型的蔬菜，也可以用来生吃，有着开胃健脾、清肝利胆、解酒消腻等功效。
　　玉兰菜加温后会影响蔬菜的营养成分，所以不建议煎、炒、烹、炸，生吃、凉拌或者做色拉是最有效的吃法。