三丝白菜豆腐汤
三丝白菜豆腐汤是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“三丝白菜豆腐汤”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三丝白菜豆腐汤。
菜式简介
好像还极少有纯素的汤，怎么也得整根骨头煮在汤里。完全想不出在那个缺肉少食的年代，都喝些什么汤啊？
猪牛羊肉汤轮番上阵，多少让人感觉疲累，不如来尝试一下清爽纯素汤，刮刮油。
豆腐不仅含有丰富的优质蛋白、低脂肪，而且传统工艺制作的豆腐还含有非常丰富的钙，是补钙的一个很好来源。其口感嫩滑，容易消化吸收，非常适合老人和小孩吃。搭配消滞通便的大白菜、补虚健脾的香菇、温中和胃的生姜和胡椒粉，先炒后煮，还真是一道消滞祛寒、香浓可口的汤食。
味道鲜美，一点儿也不逊于肉汤呢。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大白菜200克
- 豆腐3块
- 香菇6个
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 生姜适量
- 葱花适量
- 花生油适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量