凉拌秋葵
凉拌秋葵是石榴树2008分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“凉拌秋葵”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌秋葵。
菜式简介
葵这个蔬菜,南方的小伙伴可是司空见惯了,而我们北方也是近两年才了解,才知道它的好处,于是买来1斤尝尝鲜。都说秋葵含有丰富的营养物质,其中锌,硒等微量元素可是抗衰老,抗肿瘤的主要物质呢,秋葵切开后,会有粘粘的汁液,里面含有多种果糖对增强体力,保护肝脏,促进消化,健胃整肠等好多作用。这样一看这秋葵真是得多吃啊。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 秋葵250克
- 红辣椒少许
- 木耳30克
- 辅助料
- 大蒜50克
- 蚝油12克
- 香醋15克
- 盐3克
- 糖6克
- 红油适量
凉拌秋葵的做法步骤
凉拌秋葵做法技巧/窍门/补充说明:
1·秋葵的挑选要选嫩的,比较嫩的秋葵表面用手摸会有一层绒绒的感觉,这样凉拌才好吃。
2·秋葵焯水,水里放一点盐会让秋葵的颜色更翠绿,更诱人。
3·酱汁调好后不要马上浇上去,要在吃之前浇上去,这样味道才更好,否则拌早了会出水,影响味道。
相关食材:秋葵