牛肉粥

做菜达人@harriet1003

牛肉粥是harriet1003分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“牛肉粥”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉粥。

菜式简介
　　这是一款适合老人小孩的营养早餐，鲜甜又美味！

耗时/难易度: 口味原味; 工艺煲; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 牛肉大约100克; 大米三抓米

辅助料: 香菜一根; 葱一根; 盐半匙羹; 料酒半匙羹; 生抽一匙羹; 蚝油一匙羹; 白胡椒粉少许; 玉米油一匙羹半

牛肉粥的做法步骤

牛肉粥做法技巧/窍门/补充说明：

1牛肉用料酒和白胡椒粉腌制可以去掉腥味，所以不需要加姜。
2牛肉用生抽和蚝油腌制有咸味，就不需要加盐了。
3熬粥的过程中需要时不时的搅拌一下，以免糊锅。
4不喜欢吃葱和香菜的可以不加。
5没有砂锅，可以用普通锅或者电饭锅电压力锅。（如果用电饭锅电压力锅煮粥的功能所需要的时间会相对减少。）
6牛肉我是头天腌制好的。

菜谱标签：粥

相关食材：牛肉

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