红茶酸奶
红茶酸奶是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“红茶酸奶”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红茶酸奶。
菜式简介
存了很久的心,总是懒于动手。直到太古红茶的到来,终于激发了红茶酸奶的心。也许是因为茶包冲泡更方便,也许是因为不用过滤茶叶更便捷。
一升牛奶取一半,连茶包一起煮出茶香,再放入冰箱冷藏一夜,让茶味充分析出。其实也可以把所有牛奶一起和茶包共煮,最后再加入菌粉。但,这样就会有一个大容器,在冰箱里占据更多的位置。所以,把牛奶分成了两组,一组负责吸茶香,一组负责溶解菌粉,各司其职,最后的结果也是一样。
老规矩,电饭煲版本,在渐凉的初秋,似乎依然可以保持不错的凝固效果。
其实 也就是把奶茶变成酸奶。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 红茶包2包
- 纯牛奶1000毫升
- 酸奶菌粉1包
- 蜂蜜适量
- 辅助料
- 核桃碎少许
红茶酸奶的做法步骤
红茶酸奶做法技巧/窍门/补充说明:
茶包用量可以根据自己想要的茶味浓淡酌情增减。
电饭煲可以用其他制作酸奶的设备代替。
喜欢甜味酸奶的,也可以在一开始就将糖添加到奶液中。
相关食材:酸奶