第十步：准备好各种调味料（根据自家口味选择）。
第五步：捞出面条沥干水分。
第一步：各种小菜切成丝，葱姜蒜切细粒。
第十二步：翻炒均匀，撒點葱花，出锅装盘。
第九步：放入鸡蛋丝和牛肉丝。
第三步：开水锅里煮面条至七八分熟。
第二步：鸡蛋摊饼切成丝，牛肉切丝炒熟。
第十一步：放入酱油、香油、醋、白糖、椒麻油等。
第八步：放入面条加少许盐。
第四步：将面条捞出放冷水中，过一遍水，面条更滑爽。
第七步：放入芹菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒片刻。
第六步：热锅倒入植物油，放姜蒜粒爆香。
美味炒面
美味炒面是【微笑的蝴蝶】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当冰箱里的各种小菜都剩下那么一点的时候，怎么解决呢，可以用炒面一锅烩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 鸡蛋：一个 |
| 芹菜：一根 | 胡萝卜：半根 |
| 牛肉丝：适量 | 洋葱：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 姜：适量 |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 香油：适量 |
| 椒麻油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | -- |