皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是三生川辣椒铺分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“皮蛋拌豆腐”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋拌豆腐。
菜式简介
清爽的皮蛋拌着豆腐,
一个是Q弹中流着油般的蛋黄,
一个带着细滑幼嫩的口感,甜酸咸都有,
叫人胃口大开,不仅味道鲜美,还清热解毒,
是辣粉宝宝夏日的酷暑利器哟!
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 皮蛋适量
- 嫩豆腐适量
- 辅助料
- 三生川夫妻肺片适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 小米椒适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 香醋适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
- 食盐适量
皮蛋拌豆腐的做法步骤
皮蛋拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
把切好的皮蛋一瓣一瓣地摆放入盘中,
将豆腐置于其上,淋上三生川的夫妻肺片酱与佐料,
咬一口,极致Q弹,糖心像奶油雪糕一样地沾牙粘舌 ,想让你的嘴张不开,
而那纹了松花的蛋清,嫩滑得犹如果冻,在你的舌齿间躲来躲去,一股馥郁香气满嘴生香,清新淡雅。
如果您也想来一份美美的皮蛋拌豆腐。
答配菜谱:皮蛋与豆腐的做法