【香菇木耳炒青菜】健身体增智慧

菜式简介
　　青春期离不开蛋白质和脂肪，但是也离不开碳水化合物以及矿物质，蔬菜中的纤维素就属于碳水化合物。而人体每天所需要的能量，有60%左右由碳水化合物提供。
　　
　　 【香菇】类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
　　
　　 【黑木耳】中含有丰富的蛋白质、维生素和铁，有清肺益气、补血活血的作用。
　　
　　 香菇、木耳、青菜，三者搭配非常合理，营养又健康。