爆炒蛏子螺
爆炒蛏子螺是筱娅lily分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“爆炒蛏子螺”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒蛏子螺。
菜式简介
蛏子（拉丁学名：Sinonovacula constricta(Lamarck)），是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。
蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久，以福建、浙江产量最大，并有人工养殖。
我家喜欢拿来爆炒，简单好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛏子500克
- 辅助料
- 葱适量
- 香菜适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量