kitty酸奶蛋糕
kitty酸奶蛋糕是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“kitty酸奶蛋糕”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的kitty酸奶蛋糕。
菜式简介
可爱的kitty猫是小朋友喜欢的，少女心爆棚的学厨不粘kitty模具，脱膜很方便！方子是6寸的量，用自制的浓稠酸奶制作蛋糕：低脂又松软、口感清爽细腻、零添加！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 绵白糖25克
- 低筋面粉50克
- 玉米油30克
- 浓稠酸奶40克
- 辅助料
- 柠檬汁2滴
kitty酸奶蛋糕的做法步骤
kitty酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱请提前预热10分钟，烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整，观察蛋糕表面上色即可，勿烤糊表面；
2·制作戚风，一定要使用无味的植物油，不可以使用花生油、橄榄油等味道重的油，否则油脂的特殊味道会破坏戚风清淡的口感;
3·低粉最好过筛一遍成品更松软；
4·鸡蛋要事先冷藏，分离蛋黄蛋清，分别放在干净无油无油的盆中；
5·蛋白要打至九分发或硬性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；
6·蛋白霜与蛋黄糊往一起混合时手法是切拌，就像炒菜一样，从盆底翻起，再用刮刀切，这样混合不容易消泡，但手法一定要快。
相关食材：酸奶