韩味凤爪
韩味凤爪是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“韩味凤爪”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩味凤爪。
菜式简介
做凤爪方法和味道其实就那么几样，见过有一贴是用韩国酱料做的凤爪，很感兴趣，但我们这里白区找不到韩酱，有一次吃韩国方便面，看见里面的调料包，顿时心生一计，用调料包做也挺好么，反正都是韩国调料又有辣味，也可以往韩味那靠靠。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 凤爪约500克
- 姜末1/2大匙
- 蒜末1/2大匙
- 洋葱末1大匙
- 香葱1棵
- 辅助料
- 韩国方便面调料1/2包
- 生抽1大匙
- 精盐1/2小匙
- 白糖1/2小匙
- 黑椒粉1/2小匙
- 白兰地1大匙
- 玉米淀粉1/2大匙
韩味凤爪的做法步骤
韩味凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
一、在炸凤爪时要准备个“盾牌”，如大锅盖之类，当油碰到水时会弹得都高，实在弹得厉害关火盖住锅面，待安静下来再翻动凤爪和开火，否则伤人啊；
二、不怕辣的可多放调料，或考虑加适量辣椒；
三、打芡汁时考虑要有一定的汁量，但不要太多。