皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是土萝儿分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“皮蛋瘦肉粥”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋瘦肉粥。
菜式简介
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一，皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆，另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料，行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”，皮蛋瘦肉粥因为质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煲
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 大米适量
- 皮蛋两个
- 瘦肉适量
- 糯米适量
- 辅助料
- 姜适量