炒饼
炒饼是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包饺子剩了点面团，正好孩子不爱吃饺子，给他做了炒饼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子面团：适量 | 小白菜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 火腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 陈醋：1勺 |
| 糖：多半勺 | 盐：适量 |
| 清水：适量 | -- |
炒饼的做法步骤
炒饼做法技巧/窍门/补充说明：
包饺子的面团为凉水和面，这样的面团没有烫过的面团柔软，烙好的饼略微干硬，所以炒饼时在碗汁里加了点水，为的是把饼丝焖软并入味。