鱼散粉
鱼散粉是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼散粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼散粉,是梅州梅县松口古镇特色美食,古镇松口,水资源丰富,水运发达,创建了这道用鱼肉配生姜、酒糟炒米粉的特色小食,深受当地人的喜欢。甜香可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸甜 | 工艺:炒 |
| 耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲮鱼胶:300克 | 姜末:150 |
| 酒糟:150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油:适量 | 蛋:2只 |
| 葱:适量 | 胡椒粉:少许 |

