青菜虾仁水晶饺 宝宝爱吃
青菜虾仁水晶饺 宝宝爱吃是爱烘焙的疙瘩猫分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“青菜虾仁水晶饺 宝宝爱吃”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青菜虾仁水晶饺 宝宝爱吃。
菜式简介
这样的好春光，闲暇时，手作一份青菜虾仁饺，温暖我们的胃。
今日取当季的小青菜，配以鲜虾仁，香菇，只用盐，黑胡椒，姜末调味，保留了食材自身的鲜味，做成了这道青菜虾仁水晶饺，入口鲜香爽滑。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 青菜250克
- 鲜虾仁120克
- 干香菇3朵
- 澄粉120克
- 木薯粉80克
- 开水200克
- 辅助料
- 料酒适量
- 蚝油2滴
- 黑胡椒一小勺
- 盐一小勺
- 姜末一小勺
- 色拉油两勺
青菜虾仁水晶饺 宝宝爱吃的做法步骤
青菜虾仁水晶饺 宝宝爱吃做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果家中没有木薯淀粉，也可以用玉米淀粉代替。澄粉与玉米淀粉的比例为2:1比较合适。
2、这是不添加鸡精和味精的内馅，如喜欢更鲜美，可自行添加仅靠食材本身和蚝油的味道提鲜。
3、和面的水一定要用刚烧开的水，如果是凉水，那后果就不可描述了??
4、蒸好的水晶饺，最好当顿吃完，再加热青菜会变黄哦，口感也大打折扣。
答配菜谱：虾仁与青菜的做法