韭菜鸡蛋饼

菜式简介
　　我很爱吃韭菜，却担心农药残留，平时不怎么买。咋天去菜地，发现自家种的韭菜已长到一拃高了，立即割了一些。怎么吃才能不辜负这春天第一鲜的韭菜呢？对我这样的懒人来说，自然是越简单越好。那就做饼吧，一把菜，几个鸡蛋，一点面加点盐，一起搅匀，电煎锅一煎，再搭上一碗粥，美美的一顿早餐。