奶香发糕——宝宝辅食(十个月以上)
奶香发糕——宝宝辅食(十个月以上)是happiness2882分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“奶香发糕——宝宝辅食(十个月以上)”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香发糕——宝宝辅食(十个月以上)。
菜式简介
这款辅食超级简单,适合十个月以上的宝宝,这个月龄的宝宝已经养成了咀嚼吞咽的习惯,软软香香的发糕,既做到了辅食多样化,也能挑起宝宝的兴趣,不同形状和口感的食物有助于宝宝大脑发育,切成小块让宝宝自己抓着吃,可以为宝宝以后自己吃饭打下基础,配一碗西红柿鸡蛋羹,营养又美味!
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉100克
- 水25克
- 婴儿奶粉15克
- 辅助料
- 酵母2克
奶香发糕——宝宝辅食(十个月以上)的做法步骤
奶香发糕——宝宝辅食(十个月以上)做法技巧/窍门/补充说明:
1·面粉吸水性不同,水量要调整,不要一次性全部加入,可以加一半,然后看情况再加。
2·发面要到位,发不起来就是死面疙瘩,不好吃。
3·宝宝吃糖不好,所以没有加糖,加了婴儿奶粉,蒸好后我尝了尝,有些许甜味,也可以加着南瓜泥或者胡萝卜泥,大人吃也是同样的做法,根据口味适量放糖,最后蒸的时候在上面加红枣或枸杞点缀。
4·关火后不要开盖,焖一会降温后再打开,要不然容易回缩,下陷。
5·觉得宝宝吞咽费力可以泡在汤羹里喂食,泡过之后的发糕特别软烂。
西红柿鸡蛋羹做法:西红柿切小块在锅里小火炒至出汤(我没有放油),加水烧开,一直煮到皮掉下来,西红柿碎掉,少许淀粉勾芡,浓度适宜后加入蛋液,边倒边快速画圈滑散,鸡蛋越碎越好,然后关火盛出。