#花样美食#法罗夫手指软饼
#花样美食#法罗夫手指软饼是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“#花样美食#法罗夫手指软饼”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#花样美食#法罗夫手指软饼。
菜式简介
室温十一二度,可以做什么呢?面包起发越发地考验耐心,烤个戚风也忍不住要担心出炉时刹那遇冷会出什么状况。最后,好久没做饼干了,看看这个手指软饼在出炉之后会发生什么吧。顺带着,把法罗夫消耗掉。
用法罗夫去打发蛋白,据说会增加蛋白的稳定性。但感觉法罗夫并不像糖那么容易迅速融进蛋白里。稠黏的蛋白之中,不时可以分辨出法罗夫的小块块。但最终,也还是看不见了。
没有什么悬念,手指软饼出了炉,颜色有些不均匀,皮脆而内软。不过,很快,就连表皮也一起变软了,阴冷潮湿的天气,没有什么能一直保持干爽。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 焦糖法罗夫棉花糖15克
- 糖粉3克
- 辅助料
- 低筋粉28克
#花样美食#法罗夫手指软饼的做法步骤
#花样美食#法罗夫手指软饼做法技巧/窍门/补充说明:
没有棉花糖可以用细砂糖代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
喜欢脆口的可以延长烘烤时间。