妈妈的味道——烤梨

菜式简介
　　冬天干燥，梨是很好的水果。儿时，屋里生炉子，炉火上总是熬一锅梨汤，那是母亲为全家熬的，去火润肺。梨熟吃更养生。现在我为母亲做一款升级版的烤梨。烤梨一般我选用皇冠梨，比较细腻。