紫薯包
紫薯包是为爱做汤羹分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“紫薯包”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯包。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 紫薯馅适量
- 辅助料
- 酵母粉适量
- 碱面适量
紫薯包的做法步骤
紫薯包做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1·酵母粉用温水化开（大概20度），不能太烫也不能太凉，太烫就会把酵母菌烫死，太凉了温度达不到，酵母菌一样不会起作用。
2·往面粉里倒酵母水的时候要慢慢的，边到边搅拌，至没有干面粉为止，水分不要倒太多，硬一点没关系，因为还要发酵。会正好的。
3·加一点碱面是为了中和一下酵母味道，如果不嫌弃酵母那种怪味，也可不加，家里没有碱面，少许小苏打也可以去除那种味道。加碱水不要贪多，不然会碱大蒸出来就黄了。
4·放到蒸锅里后继续醒发一下生胚会更悬软，因为揉的时候组织很细密可以松弛一会再开火。
5·蒸号以后关火焖两分钟再揭锅盖，不然馒头或紫薯包遇外面冷气会立即回缩，影响美观。
罗嗦一大堆，希望亲们不要嫌烦，是一点点经验分享一下
相关食材：紫薯