核桃黑芝麻糊
核桃黑芝麻糊是飘零星分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“核桃黑芝麻糊”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的核桃黑芝麻糊。
菜式简介
曾经电视上那个南方黑芝麻糊的广告,那个吃的满嘴糊糊还添着碗边的小男孩,还有那一声“黑芝麻糊咧”的吆喝是那么的深入人心,记得小时候每每看见这个广告就会立马口水直流。
现在因为一些食品安全问题,已经很少再吃那些东西了,可是嘴巴的馋劲儿却一点儿也没有少。
耐不住想吃了,就想办法自己折腾吧。自己做的不仅更健康不含任何添加剂,并且味道也非常的香浓,制作起来也很简单,味道绝对不比外面卖的差哦,大家也试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 核桃100克
- 黑芝麻200克
- 糯米粉150克
- 辅助料
- 白糖适量
核桃黑芝麻糊的做法步骤
核桃黑芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明:
1·黑芝麻、核桃、糯米粉要分别先小火炒熟炒香,用烤箱也可以
2·黑芝麻和核桃干磨的时候会出油,少量多次的磨
3·三种粉混合好之后,糯米粉吸收了黑芝麻和核桃的油分,这时候再次用料理机干磨一遍,混合的更加均匀,而且会更加细,口感更好一些。
4·可以一次多做一些密封保存,随吃随取
5·也可以将核桃换成花生等其它坚果,或者直接全部用纯的黑芝麻来做,味道绝对比南方黑芝麻糊好哟
6·吃的时候一定要用刚煮沸的水,边放水边搅拌,喜欢浓稠口感的话水就放少些,反之就放多一些