蛋香夹心小饼干
蛋香夹心小饼干是【为爱做汤羹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋香夹心小饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做饼干做的很满意，就是在做紫薯夹心定型时候可能时间短点，所以样子没有理想的漂亮，我还做了不加心的，冷冻时候稍微延长十分钟，做出来就好多了。紫薯馅可以换成果酱最好了，我家没有现成的，所以制作了馅料。这个可以随自己喜好加馅心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：100克 | 淀粉：25克 |
| 蛋黄：四个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：50克 | 黄油：30克 |
| 紫薯：半个 | 盐：少许 |
| 炼乳：少许 | -- |