酸辣肉卤刀削面
酸辣肉卤刀削面是烟雨心灵分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酸辣肉卤刀削面”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣肉卤刀削面。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 盐约4克(加面粉里)
- 凉水约140克
酸辣肉卤刀削面的做法步骤
酸辣肉卤刀削面做法技巧/窍门/补充说明:
做刀削面,面一定要和的硬一些,充分饧面后再制作。一般一斤面加三两水,我用的面粉吸水性较强,400克面粉我加了差不多140克水