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草莓大理石吐司

做菜达人@凤梨娜娜
草莓大理石吐司是凤梨娜娜分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“草莓大理石吐司”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓大理石吐司。
草莓大理石吐司

菜式简介
  大理石吐司有着美丽的纹路。这些纹路为吐司增添了额外的口味。吐司可以不单调的卷起来,简单的折叠几下,会使它有着随机的花纹。这种不可测性,也是制作中的一个趣味。添加的波兰种,会使吐司更加松软,不易老化。配方量为一个水立方的量

耗时/难易度
口味其他
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
波兰种50克
高粉190克
鸡蛋50克
酵母2克
牛奶60克
淡奶油30克
35克
黄油15克
2克
辅助料
草莓粉3克
红曲粉1·5克

草莓大理石吐司的做法步骤

草莓大理石吐司做法技巧/窍门/补充说明:

1、色粉可以感觉自己喜好选择。草莓粉不建议单独添加,颜色会比较暗。 2、波兰种添加进主面团时,要尽量撕成小块。 3、不要忽略每次的松弛,松弛时间不够,面团擀时会回缩。 4、同理,大理石纹路可以做抹茶的,可可的,竹炭的等等。 5、编辫子时尽量让纹路向外。

相关食材:草莓吐司

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