草莓大理石吐司
草莓大理石吐司是凤梨娜娜分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“草莓大理石吐司”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓大理石吐司。
菜式简介
大理石吐司有着美丽的纹路。这些纹路为吐司增添了额外的口味。吐司可以不单调的卷起来,简单的折叠几下,会使它有着随机的花纹。这种不可测性,也是制作中的一个趣味。添加的波兰种,会使吐司更加松软,不易老化。配方量为一个水立方的量
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 波兰种50克
- 高粉190克
- 鸡蛋50克
- 酵母2克
- 牛奶60克
- 淡奶油30克
- 糖35克
- 黄油15克
- 盐2克
- 辅助料
- 草莓粉3克
- 红曲粉1·5克
草莓大理石吐司的做法步骤
草莓大理石吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、色粉可以感觉自己喜好选择。草莓粉不建议单独添加,颜色会比较暗。 2、波兰种添加进主面团时,要尽量撕成小块。 3、不要忽略每次的松弛,松弛时间不够,面团擀时会回缩。 4、同理,大理石纹路可以做抹茶的,可可的,竹炭的等等。 5、编辫子时尽量让纹路向外。
答配菜谱:吐司与草莓的做法