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五彩糯米蛋

菜谱编号：324-437

五彩糯米蛋是【新月融水】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩糯米蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

某宝买了个开蛋器，开始琢磨蛋壳的用处，先来个五彩糯米蛋吧。糯米、咸蛋黄、培根、玉米粒、青豆、胡萝卜粒，五颜六色的食材，挤在可爱的蛋壳里，剥开来一定让你垂涎三尺～～～

五彩糯米蛋主厨：新月融水

第五步：培根切小，除咸蛋黄外，其余材料混合。

第二步：洗净蛋壳，放蛋架上备用。

第六步：加入适量生抽，拌匀。

第十步：营养又美味。

第一步：某宝买的开蛋器，轻巧两下，蛋壳即开。

第八步：放蒸锅或蒸蛋器内蒸15分钟。蒸蛋器水烧干后可加水继续蒸。

第七步：咸蛋黄与糯米塞入蛋壳内，加入少量清水。

第四步：因为蛋小，装不下，所以每只蛋壳只配了半个咸蛋黄。

第九步：摆盘，开吃。

第三步：准备培根，玉米粒、青豆和胡萝卜粒，我买的美国杂菜，这三样已经混合好了。糯米用温水浸泡半小时。

五彩糯米蛋做法技巧/窍门/补充说明：

不用刻意去开蛋，平时做糕点或煎蛋时，都可以把蛋壳留下，洗净备用，放1-2天没问题。

相关食材：糯米

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