【湘菜】木耳炒肉
【湘菜】木耳炒肉是湘粤情分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【湘菜】木耳炒肉”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湘菜】木耳炒肉。
菜式简介
【百度】
营养分析
1· 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2· 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血;
3· 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4· 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
5· 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品
6· 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉50克
- 辅助料
- 香芹1棵
- 红椒1个
- 青椒1个
- 泡发木耳15克
- 调味料
- 姜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱1根
- 蒜适量
- 辣椒酱1小勺
- 鸡粉适量
- 食用油适量
【湘菜】木耳炒肉的做法步骤
【湘菜】木耳炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·用温盐水浸泡木耳,再加二勺淀粉轻轻抓洗,可将木耳上的残留杂清洗的更干净。
2· 菜里放了生抽和剁椒,盐要酌情适量添加。
相关食材:木耳