韩国党参鲜吃
韩国党参鲜吃是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国党参鲜吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
党参鲜吃是将党参撕成细小的块儿后调味的美食，味道酸辣可口。党参也可以叫做沙参，和人参，桔梗一样因含有皂甙（saponin）而具有药性。中国医学典籍《名医别录》中也曾记载:‘人参，玄参，丹参，沙参，苦参总称为五参，他们的形状和药性都很相似’。党参不仅是健胃药，也因其为药膳而闻名，对肺，肠，心脏都有保健作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 党参：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：400克(2杯) | 葱末：14克(1大匙) |
| 蒜泥：14克(1大匙) | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克(1/2 小匙) | 糖：12克(1大匙) |
| 辣椒酱：15克(21/2小匙) | 辣椒粉：4·4克(2小匙) |
| 芝麻盐：2克(1小匙) | 醋：15克(1大匙) |