南瓜玛德琳
南瓜玛德琳是风意画分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“南瓜玛德琳”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜玛德琳。
菜式简介
可爱又美味的玛德琳是一款法国风味小甜点,玛德琳也称之为贝壳蛋糕,普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学居著《追忆似水年华,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。这么有意思且颜值这么高的玛德琳岂能错过。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉90克
- 黄油50克
- 鸡蛋液1个
- 细砂糖45克
- 南瓜泥60克
- 辅助料
- 泡打粉2克
南瓜玛德琳的做法步骤
南瓜玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:
1、蒸熟的南瓜可以用料理机搅打成泥。
2、黄油也可以隔温热水搅拌至融化。
3、面糊我是直接倒入模具内,如果不太熟练的,可以把蛋糕面糊装入裱花袋中,然后再挤入模具内。
相关食材:南瓜