玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕是甜牙敏分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“玛德琳蛋糕”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玛德琳蛋糕。
菜式简介
玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉50克
- 辅助料
- 柠檬皮屑若干
- 泡打粉一小勺
- 黄油40克
- 鸡蛋1个
- 调味料
- 细砂糖35克
玛德琳蛋糕的做法步骤
玛德琳蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
烤好的玛德琳要趁热脱模，如果玛德琳的背面出现了高高的鼓包，一般认为是制作成功了。