蟹糊
蟹糊是【max-hh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹糊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候奶奶做蟹糊，一小碗蟹糊我能吃下三碗饭，后来奶奶年纪大了，眼睛不行了，从厨房撤退了，三十年过去了，再也没有吃到过此种美味。
虽然上海也吃过蟹粉豆腐等之类的，总觉得甜味居首，咸鲜在后，冲淡了螃蟹原有的鲜味，今天放假有空，自己动手丰衣足食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：两人吃的两匹即可 | 小葱：适量 |
| 山芋粉：适量 | 生姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 菜籽油：少量 |
| 白胡椒粉：少量 | -- |
蟹糊的做法步骤
蟹糊做法技巧/窍门/补充说明：
粉要一小勺一勺的放，免的放多了化不开。
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