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羊盘肠

菜谱编号:307-434
羊盘肠是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊盘肠”。
羊盘肠
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:一斤酵母:6克
泡打粉:5克胡麻油:两碗
酸奶:一袋鸡蛋:两个
辅助料用量
苏打粉:2克白糖:100克

羊盘肠的做法步骤

  • 第六步:锅里面倒油烧热,放入面剂子,(用手把面剂子搓大,交叉一下就好啦)
  • 第七步:两遍炸至金黄色时捞出控油
  • 第一步:热水里面加酸奶,白糖,一两胡麻油,酵母,泡打粉,搅匀和面(和面用的步骤之前发过,活法都是一样滴,所以今天具体的没发)
  • 第二步:倒入酵母水,和成很软很软的面团!(一斤面粉差不多用六两水,酸奶也算)
  • 第三步:和好揉点苏打粉,醒发一会,擀成大母指头厚的面皮
  • 第五步:手抹油,面剂子中间开个洞,放入盆子里面再发孝十分钟左右(必须得抹油,要不一发就长一起啦??)
  • 第八步:最后的成品图啦
  • 第四步:刀口抹油,面皮切成小方块,如图!(抹油后,切出来的面一个一个的分开着呢)
  • 羊盘肠做法技巧/窍门/补充说明:

    面和的软软的,炸出来的羊盘肠特别软

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊盘肠。

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