自制酸奶
自制酸奶是一碗饭，一颗豆分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制酸奶”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制酸奶。
菜式简介
酸奶是很多人钟爱的健康食品。总觉得外面买来的酸奶喝不到牛奶的醇香，还是自己动手做吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 纯牛奶1500克
- 原味酸奶150克
- 辅助料
- 水2L
自制酸奶的做法步骤
自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1·酸奶发酵的最佳温度是40-42度，如果不能保证这么精准，最起码早在35-45度之间。
2·我平时做酸奶不放糖的，如果喜欢放糖就在加热牛奶的时候放入即可。
3·发酵好的酸奶有一个钝化过程，放入冰箱后24小时后口感达到最佳
相关食材：酸奶