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黄桃面包配法罗夫蛋奶冰激凌

做菜达人@食·色
黄桃面包配法罗夫蛋奶冰激凌是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“黄桃面包配法罗夫蛋奶冰激凌”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄桃面包配法罗夫蛋奶冰激凌。
黄桃面包配法罗夫蛋奶冰激凌

菜式简介
  黄桃太大太多,啃得太单调。忽然想起曾经看到的图片,金黄的面包上,扣着圆弧顶的黄桃。一下子来了精神,搜罗出一堆关于黄桃的面包。跃跃欲试之余,发现那些都是罐头黄桃,新鲜黄桃可以不可以?猜测是应该能行。又记挂着刚做的蛋奶冰激凌,想要给黄桃再加一顶冰雪的帽子。思虑着挤花的冰激凌化得太快让人难以应对,索性把冰激凌冻成一个个半圆球,到时候直接挖出来扣在黄桃上。
  新鲜黄桃实在太柔弱,挖圆球的时候滴答滴答出了好多水,还被挤得变了形。故意将圆弧的顶面向下,平顶在上,可以承接冰激凌的半球。
  忽略了烘烤中所造成的形变,面包膨大,而黄桃却干缩变小。想象中,奶白的冰激凌下面应该露出一圈黄色的黄桃肉,然后才是面包的基座。可惜,黄桃干缩后,直径同冰激凌一般大,甚或还小一些,想象中的三层,最终只看到两层。还好啦,不输味道。。。。。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
高筋粉110克
细砂糖20克
酵母1·5克
1克
黄油10克
50克
奶粉5克
蛋液20克
辅助料
酥松粒适量
黄桃适量
法罗夫蛋奶冰激凌适量

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