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牛肉芹菜蛋炒饭

美食达人@小耿妈妈
牛肉芹菜蛋炒饭的做法

菜式简介
  炒了一盘牛肉丝,没吃完,冰箱里躺着,还有些剩饭,还有自己熬好的辣豆豉,加了点芹菜粒,鸡蛋一盘豪华版的蛋炒饭就做好,咸鲜微辣,吃的人胃口大开!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
剩饭2碗
牛肉适量
芹菜适量
鸡蛋3只
辅助料
辣豆豉少许
生抽适量

牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤

  • 第一步:准备 的原料。
  • 第二步:芹菜,牛肉切成小粒,
  • 第三步:水烧开,加点盐,芹菜进开水锅烫变色捞出沥干。
  • 第四步:热锅凉油,先打入鸡蛋划散。
  • 第五步:蛋液凝固后加人芹菜粒。
  • 第六步:翻炒十几秒,鸡蛋也炒成小碎块。
  • 第七步:加入米饭,牛肉。
  • 第八步:中小火翻炒均匀,并且用铲子将米饭压碎。
  • 第九步:加入辣豆豉,少许的生抽。
  • 第十步:再次大火翻炒均匀。
  • 第十一步:豪华版的蛋炒饭就做好。
  • 牛肉芹菜蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1。鲜牛肉炒饭可以先腌制,再油煸,然后加米饭一起炒。
    2·米饭要隔夜的做炒饭用最好。

    相关食材:牛肉芹菜

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