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火龙果皮汁

美食达人@一日五餐辅食
火龙果皮汁的做法

菜式简介
  火龙果皮中花青素含量较高。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。
   所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。
   花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,或榨汁食用。果皮的不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其营养价值。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
火龙果皮适量
火龙果肉适量
辅助料
适量(或蜂蜜或炼乳)

火龙果皮汁的做法步骤

  • 第一步:火龙果洗净,切掉外皮上的棱角,用刀削掉外皮薄薄的一层。
  • 第二步:把皮切成碎丁。也可像我这样加点火龙果肉一起打,特别美味。觉得淡的可以加糖或蜂蜜或炼乳调味。
  • 第三步:??小贴士:凉拌的话,上面第一步结束后,就切丝,按自己口味加糖或蜂蜜或白醋。这个像山药一样有点黏,不喜欢的就不要尝试凉拌了。
  • 菜谱标签:饮品果汁
    相关食材:火龙果

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