伏姜茶

菜式简介
　　今天是大暑，也意味着一年最热的一天。作为爱吃而且自认为还有逼格的吃货，菜菜屋肯定不能错过这么好的一个节气。小时候这一天妈妈肯定会熬上一锅红糖姜水，趁着滚滚的热气喝下去，说是可以把体内的湿气排出来，流了一身汗之后，全身的确轻快了很多。道理虽然不明白，但是老祖宗流传下来的实践经验确实不容小觑。
　　爱吃、爱做、爱生活，菜菜屋觉得这才是自己的生活态度。一年365天，24个节气，每一个节气都有自己的养生之道。一大早朋友圈里就是各种关于避暑的话题，如何去湿，排毒，如何冬病夏治。菜菜屋首当其冲、当仁不让推荐一款只在三伏天做的民间传统养生饮品——伏姜茶。
　　制作伏姜茶，特别注重天时。在大暑这一天，选用上好的老姜，清洗干净之后彻底晾干（不能有水，否则容易变坏），切成姜末，然后和红糖一层一层交替平铺于容器中，最后置于太阳下。所谓伏姜茶，就是贯穿整个伏天，白天晒，晚上收，吸收日月精华和能量，驱寒温补的效果特别好。
　　伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 喝过伏姜后，人身体暖暖的，血液循环加快，不但能把体内多余的湿气带走，还能把体内的病菌、寒气带走。特别适合现在常年待在空调房里的小伙伴们。
　　经常喝伏姜可以温暖保健，补气益血，使人精神好，面色红润。尤其是女孩子们每个月的那几天，一杯暖暖的伏姜茶带来不仅是温暖健康，更是美丽。
　　一年只做一次，但是保存的好，却是可以喝一年。