| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子皮：12张 | 猪瘦肉：110克 |
| 茭白：3根 | 胡萝卜：1/2根 |
| 朝天椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜：2匙 | 红薯淀粉：10克 |
| 盐：3克 | 清水：适量 |
| 色拉油：适量 | 大蒜：2瓣 |
| 花椒：8粒 | 生姜：2片 |
第九步：炒好的肉丝乘出，放入生姜大蒜
第十二步：成品图欣赏
第十三步：成品图欣赏
第十步：倒入配菜翻炒均匀加入适量的清水，加入食盐炒熟配菜，倒入肉丝翻炒均匀，出锅备用
第十一步：铺一张饼皮，加入炒好的肉丝卷起来
第二步：饺子皮每个刷油6张叠加
第一步：准备所需食材，瘦肉、茭白、胡萝卜、朝天椒切丝备用
第八步：锅里至油，加入花椒粒，炒出香气，加入肉丝快速翻炒开来
第五步：趁热一层一层的掀开，备用
第六步：看看是不是晶莹透亮呀
第四步：以此做好所有的饺子皮，两张连接处也要刷油，叠加好放入蒸锅蒸至10分钟
第七步：瘦肉丝里加入淀粉，味极鲜搅拌均匀
第三步：用擀面杖擀至直径为16厘米长的圆片
里面我可以加入自己喜欢的配菜
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