奶油土豆泥
奶油土豆泥是彭宝宝的美食分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“奶油土豆泥”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油土豆泥。
菜式简介
彭宝宝极爱吃土豆泥,刚好家里还有很多奶油消化不掉,今天就给她做个奶油土豆泥,有了土豆泥,饭少吃些也不怕了,哈。
这回是根据文怡方子加上自己的想法改进的。文怡的方法是土豆泥先拌入奶油,最后加入黄油。我认为这方子中已经用到奶油,如果再用黄油,够腻的,而且不够健康,所以改成先用茶油煸洋葱,拌入土豆泥,最后再加入奶油,结果还挺成功的,洋葱粒混在土豆泥里,吃起来口感也丰富。
土豆好的话,本身尝起来就带点咸味也有点甜味,这次我本来想加些糖的,蒸好土豆先尝过,觉得完全没必要,而且盐和胡椒粉也不需要加太多,结果证明,的确如此。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 土豆2个
- 淡奶油150ML
- 辅助料
- 茶油3克
- 盐少许
- 黑胡椒少许
- 洋葱少许
- 香芹末少许