蔬菜杂粮蛋饼
蔬菜杂粮蛋饼是【我是一只幸福猪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜杂粮蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西葫芦、胡萝卜，加上荞麦粉、面粉、鸡蛋，有蔬菜，有杂粮，一款营养丰富的鸡蛋饼试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：半个 | 荞麦粉：1大勺 |
| 鸡蛋：两个 | 西葫芦：半个 |
| 普通面粉：1大勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 油：少许 |
| 清水：少许 | -- |
蔬菜杂粮蛋饼的做法步骤
蔬菜杂粮蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊要有流动感，流不动的面糊摊出来的蛋饼会太厚。
2、选用不沾的平底锅好用。
3、每摊一张蛋饼就要擦一次油。