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雪燕桃胶皂米羹

菜谱编号：285-339

雪燕桃胶皂米羹是【白茶home】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪燕桃胶皂米羹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

雪燕为珍贵的植物木髓分泌物。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节等作用。。。

雪燕桃胶皂米羹主厨：白茶home

第三步：桃胶和皂米放在一起浸泡，也是十二个小时，泡的时间长，利于后面炖煮。。。

第四步：泡三个小时左右的样子。这个时候可以换下水。。顺便把雪燕里的杂质挑一挑。。

第一步：材料准备好

第七步：成品

第二步：雪燕单独泡在一个碗里，冷水浸泡十二个小时左右，夏天天热可以放冰箱冷藏室里。一般晚上吃完饭七点泡上，第二天早晨就可以炖了

第八步：看看这拉丝效果，女性朋友多吃，好处多多

第九步：也可以做好后放冷藏室，冰凉的口感更适合夏天

第六步：桃胶和皂米先下锅，加入冰糖，倒入适量的水，先炖煮半个小时。半小时到后加入雪燕，再炖煮十分钟即可。雪燕不宜炖煮时间太长，会化掉，最后加入就行了。

第五步：这个是雪燕泡了十个小时的样子，别看只有6克，泡好之后能发数十倍。满满一大碗，两个人的量，一般一个人3克就可以了。拉丝效果特别好。。。

菜谱标签：羹类

相关食材：桃桃胶

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