杂蔬火腿奶酪卷
杂蔬火腿奶酪卷是老方小雨分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“杂蔬火腿奶酪卷”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杂蔬火腿奶酪卷。
菜式简介
平时就非常喜欢咸味的面包,当看这款杂蔬火腿奶酪卷时更不用说了;细看了下所需要的材料家中冰箱也都有类似的,赶紧迫不及待地尝试;在制作过程中已经被这些红红绿绿的颜色刺激的受不了,送入烤箱烘烤后更是被香得不行;待成品出炉时已是很晚很晚了;光线不好赶紧抢时间拍了几张,就忍不住掰一块先解谗再说,嗯:减肥?那是明天的事哈---
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 酵母2·5克
- 食盐3克
- 蛋液25克
- 黄油25克
- 白糖40克
- 牛奶135克
- 低筋面粉50克
- 高筋面粉200克
- 辅助料
- 沙拉酱适量
- 火腿丁60克
- 杂蔬粒100克
- 马苏里拉芝士60克
杂蔬火腿奶酪卷的做法步骤
杂蔬火腿奶酪卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、此款面团较干,可根据自己喜欢酌情增减液体量
2、没有厨师机揉面可改换面包机或手工揉面也都是可以的
3、原配方中使用的是:高熔点奶酪,而我家没用,我就改用马苏里拉芝士,也可以用普通车打奶酪
4、可根据自有模具来选择分割面团重量,我第一次尝试:没经验切割时大小不一,很影响整体外观
答配菜谱:奶酪与火腿的做法