宝宝辅食—甜橙牛奶蛋羹
宝宝辅食—甜橙牛奶蛋羹是柚子小吃货分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“宝宝辅食—甜橙牛奶蛋羹”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宝宝辅食—甜橙牛奶蛋羹。
菜式简介
视频菜谱地址：http://my·tv·sohu·com/us/299553575/88755573·shtml
橙子被称为“疾病佳果”，含有丰富的维生素c，钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等物质。甜橙和鸡蛋搭配在一起可以去除鸡蛋的腥味，加了点橙汁一起做蛋羹，味道更浓郁诱人~~ 但橙汁不宜过多哦，太酸容易刺激宝宝娇嫩的肠胃。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，在蒸煮之后会从橙皮中出来。天气干燥啊，大气污染严重喉咙不舒服，都可以来个甜橙牛奶蛋羹缓解哦。
与普通蛋羹不同的是，它带着浓浓的橙子香气，有微微甜味，不酸哦，来，吃一口。。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 甜橙1个
- 鸡蛋1个
- 纯牛奶60克
- 橙汁30克
- 辅助料
- 白砂糖3克
宝宝辅食—甜橙牛奶蛋羹的做法步骤
宝宝辅食—甜橙牛奶蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
专家辟谣
有人说，牛奶加果汁会发生沉淀，所以这两种东西不能一起喝。
实际上，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质，是一件十分正常的事情。即便不和果汁一起喝，在胃里面遇到胃酸也会沉淀。
如果说牛奶发生沉淀就不能消化，那么人也就不能吃酸奶和奶酪了！酸奶的凝冻就是牛奶蛋白质受乳酸作用沉淀的结果；奶酪的凝块要比果汁和牛奶的沉淀更硬更大！
牛奶和水果一起制作的各种甜品在国外已经流行几百年，没有发现因此发生不消化问题。甚至市场上还有不少“果汁奶”、“水果酸奶”、“牛奶果冻”之类的产品出售，如果人体都不能消化，它们是不是该被取缔了？
只是要注意，柿子、葡萄、石榴等涩味水果含单宁过高，与蛋白质结合之后，会降低牛奶蛋白质的消化吸收率，但这并不意味着一定会引起疾病。
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