肉松面包
肉松面包是老方小雨分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉松面包”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉松面包。
菜式简介
肉松：是我家大小伙超级爱吃的食物；爱屋及乌，凡是含肉松的美食更是他的大爱了。这款面包就是应大小伙钦点，而且还跟我说：老妈：多做点，在家里吃一些，剩下的打包让他在坐车回单位的路上吃”。哈哈：对于父母来说：儿子的话就是圣旨；提出想吃他特别喜欢的肉松面包，对于会玩烘焙的老妈还不是小事一桩；待问好他周日回单位的车票时间，我周五晚就将“中种面团”做好放冰箱冷藏发酵，周六白天出成品，再装上牛奶一并打包好，这样他周日一大早出发回单位上班就不误事了；为了孩子一切都值~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 食盐3克
- 酵母4克
- 奶粉10克
- 蛋液20克
- 黄油20克
- 白糖30克
- 清水100克
- 高筋面粉200克
- 辅助料
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
- 全蛋液少许
肉松面包的做法步骤
肉松面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、采用100%中种冷藏发酵法做的肉松面包，比直接法更柔软更好吃
2、也可将肉松包入面包坯中烘烤后食用，同样美味
3、天热可采用温室发酵，如果天凉时启用烤箱的发酵功能来帮助发酵
答配菜谱：肉松与面包的做法