“莓”目传情～（爱人专属慕斯蛋糕）
“莓”目传情～（爱人专属慕斯蛋糕）是梦桃缘分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。““莓”目传情～（爱人专属慕斯蛋糕）”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的“莓”目传情～（爱人专属慕斯蛋糕）。
菜式简介
趁着草莓还没过季节，应景做了个草莓慕斯蛋糕，因为草莓鲜艳美观，所以给蛋糕取了个浪漫一点的名字叫“莓”目传情。因为有了巧克力，还省略掉了融化吉利丁片的步骤。
在做蛋糕时，儿子在一边捣蛋，又抢着切蛋糕，完事后，还没等我拍照，就用手指挖了一块奶油吃，这是气人的节奏呀。所以图片中的蛋糕左角边有一个挖过的手指空洞，请忽略。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 淡奶油400克
- 戚风蛋糕片（8寸）1块
- 白巧克力300克
- 砂糖40克
- 牛奶100克
- 辅助料
- 草莓适量
“莓”目传情～（爱人专属慕斯蛋糕）的做法步骤
“莓”目传情～（爱人专属慕斯蛋糕）做法技巧/窍门/补充说明：
1:如果没有方型模具可改用圆形8寸模具。
2:想做成6寸的蛋糕，将此方子所有材料减半。
3:慕斯馅因为有巧克力，所以不需要下吉利丁片。
4:此方子糖量很少，甜度刚好，不腻。
5:淡奶油要打之前放入冰箱冷藏几个小时以上。打时一定要坐在冰水上打，这样奶油很快就能打发。
菜谱标签：烘焙