芹菜馅煎饺
芹菜馅煎饺是黄豆豆的一家分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“芹菜馅煎饺”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芹菜馅煎饺。
菜式简介
这次春节回家，发现菜地里种了一大块香芹，平时除用来做配菜和包饺子外家里人很少吃，考虑到孩子爸爱吃芹菜馅饺子，回北京时特意带了一些回来包饺子。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉（面团材料）680克
- 清水300克
- 鸡蛋（1个）35克
- 盐1克
- 辅助料
- 猪肉（馅料材料）500克
- 芹菜1大把
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 清水适量
- 盐适量
- 油少许
芹菜馅煎饺的做法步骤
芹菜馅煎饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、揉面时加入少许盐和鸡蛋，饺子皮更有韧性
2、面揉好后，要放置放半小时后再包，皮的柔软性更好
3、饺子放锅中加入水后，要快速盖锅盖，利用水蒸汽加速饺子快速熟
4、煎的时候，开始中火，快出锅前改小火
相关食材：芹菜